Couscous & Welcome, Samson! {Gastpost bei Mama, Daddy & Little Fox}

In Blog Love, rezepte
am 21. Mai 2014
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Deutsch

Heute bin ich bei der lieben Jackie von Mama, Daddy & Little Fox zu Gast und habe ein leckeres Couscous-Rezept im Gepäck. Ich glaube, Jackie kann ein einfaches, schnelles Rezept gerade gut brauchen – vor wenigen Tagen hat sie nämlich den süßen Samson zur Welt gebracht, der das Leben ihrer wunderbaren Familie sicherlich erstmal ein wenig auf den Kopf stellen wird.

English

I’m guestposting on Jackie’s blog Mama, Daddy & Little Fox today. She just gave birth to sweet Samson – Congratulations!
This couscous recipe is super simple and doesn’t take a long time to prepare… as I’m sure Jackie will want to spend every single minute staring at her sweet little baby.

couscous_fuer_jackie01

Schaut doch mal auf Jackies Blog vorbei, um das Rezept zu sehen… und um ein paar süße Bilder von Samson Beau und Oscar Fox zu betrachten!
Liebe Jackie, ich wünsche euch eine ganz tolle Anfangszeit zu viert! ♥

  • 250g couscous
  • 300ml water
  • 1 tbsp butter
  • 2 tbsp vegetable stock powder
  • 1 zucchini
  • 150g peas (frozen)
  • 150g beans (frozen)
  • a handful of cherry tomatoes
  • spices to taste

Cut the zucchini and cherry tomatoes into small pieces.
In a saucepan, bring the water with the vegetable stock powder and butter to a boil. When it boils, take the saucepan off the stove, stir in the couscous and let it swell for a few minutes.
Meanwhile, roast the zucchini and the peas and the beans in a pan until they are al dente. Then add in the couscous and the tomatoes and warm it again.
Now just add some spice to your liking and you’re done! Enjoy!

welcome_samson

On Jackie’s Blog, you can see beautiful pictures of her sons Oscar Fox and Samson Beau… say hi for me!

Katha

liebt Schokolade, Sven & süße Kleider, lebt in Wiesbaden und bloggt seit 2011 auf kathastrophal.de über Plus Size Mode, DIY, Nähen, Backen, Reisen, Heiraten & mehr. und sonst so?

4 Kommentare

  • Alina

    Uj, das sieht aber lecker aus! :)

    21. Mai 2014 um 12:33 Antworten
  • Chrissi

    Sieht lecker aus :)
    Und willkommen kleiner Samson!

    22. Mai 2014 um 13:12 Antworten
  • Jenny

    Als ich das Bild von den Babyfüßen sah, dachte ich im ersten Moment, ich hätte was verpasst ;) Der Couscous sieht toll aus, den werde ich bald mal nachmachen! Danke für das tolle Rezept und ein schönes Wochenende wünsche ich dir!

    23. Mai 2014 um 09:48 Antworten
    • Katha Strophe

      Ach je, das hat noch viel Zeit ;)

      Dir auch ein tolles Wochenende!

      23. Mai 2014 um 10:18 Antworten

    Antworten

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