These mini chocolate cakes were a sweet addition to our last sunday. The recipe is really easy and the cakes are very chocolate-y and a little bit liquid – just perfect! You’ll need [for 3 mini cakes]:

• 100g sugar
• 85g butter
• 85g dark chocolate
• 3 eggs
• 50g flour
• 3 pieces of lighter chocolate [leftovers from easter?]
• raspberries

Melt the chocolate with the butter. Mix eggs, sugar and flour and mix in the melted chocolate/butter. Let cool. Fill into small soufflé forms and add the piece of chocolate. Bake for about 20 mins at 220° C. Serve with confectioner’s sugar and raspberries & enjoy! Diese kleinen Törtchen haben uns den letzen Sonntag versüßt. Das Rezept ist ganz simpel und die fertigen Törtchen sind sehr schokoladig, luftig und innen noch ein bisschen flüssig… einfach perfekt! Schokoladentörtchen Zutaten [für 3 Stück]:

• 100g Zucker
• 85g Butter
• 85g dunkle Schokolade
• 3 Eier
• 50g Mehl
• 3 Stücke helle Schokolade [z.B. übrige Schoko-Ei]
• Himbeeren

Die Schokolade mit der Butter zusammen schmelzen lassen. Eier, Zucker und Mehl verrühren und nach und nach die Schokoladenmasse hinzugeben. Abkühlen lassen. In kleine Förmchen füllen und jeweils ein Stück Schokolade in der Mitte versinken lassen. Im vorgeheizten Backofen bei 220° Umluft etwa 20 Minuten lang backen. Mit Himbeeren und Puderzucker anrichten & genießen! Have a great weekend! Any exciting plans? I’m hosting another Guitar Hero party tonight and tomorrow I’m going to a little blogger meet-up – so exciting! 🙂 Ein schönes Wochenende wünsche ich dir! Hast du etwas schönes geplant? Ich bin heute nochmal Gastgeberin einer Guitar-Hero-Party und morgen fahre ich zu einem kleinen Bloggertreffen nach Frankfurt… spannend! 🙂