Hier kommt mein Beitrag für den Blogger Adventskalender, bei dem ich dieses Jahr mitmache. Dafür habe ich leckere Schoko-Schnee-Kugeln gezaubert. Das Rezept hab ich von hier, aber etwas angepasst (eigentlich nur den Zimt weggelassen, weil mein Liebster eine eingebildete Zimtallergie hat, hihi). Ich habe sie meinen Kollegen auf der Arbeit mitgebracht und einer meinte, sie würden aussehen wie kleine Brotlaibe… Aber ich kann euch garantieren, dass sie viel leckerer schmecken!

• 100 g Halbbitter- oder Vollmilch-Kuvertüre (ich habe jeweils ein Blech gebacken, man sieht aber keinen farblichen Unterschied…)
• 50 g Butter
• 60 g Zucker
• 1 Ei & 1 Eigelb
• 100 g Mehl
• 1 El Kakao
• 1/4 Tl Backpulver
• eine Prise Salz
• Puderzucker

Die kleingehackte Kuvertüre mit der Butter im Wasserbad schmelzen. Nach dem Abkühlen in eine Schüssel geben und Zucker, Ei und Eigelb, anschließend dann Mehl, Backpulver, Kakao und 1 Prise Salz unterrühren. Den Teig für zwei Stunden kalt stellen. Aus dem Teig kleine Kugeln formen und in viel Puderzucker wälzen, bis eine dicke Schicht darauf haftet. Mit etwas Abstand auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen und im vorgeheizten Ofen bei 170°(oder 150°Umluft) für 12-15 Minuten backen.
Falls ihr jetzt denkt „Hui, die Katha hat das ja drauf mit dem Plätzchenbacken“, kommt hier noch eine kleine Anekdote, die euch vom Gegenteil überzeugen wird. Ursprünglich hatte ich geplant, dreierlei dieser Schokokugeln zu backen. Dass man keinen Unterschied zwischen der Vollmilch- und der Zartbitter-Version sieht, hatte ich ja schon erwähnt, der eigentlich Fail stellte sich aber erst bei der Variante mit weißer Schokolade ein. Tatsächlich kann man nicht wirklich einfach den Kakao weglassen und darauf hoffen, dass alles gut geht…Obwohl, kann man schon, die Hoffnung wird dann nur leider im Keim erstickt. Dafür hat man dann weiße Schoko-Plätzchen in Pancakeform, ein eher unbeliebtes Mitglied der Familie Schoko-Schnee-Kugeln. Sagt nicht, ich hätte euch nicht gewarnt!
Nun haben zwei von euch noch die Chance, ein zusätzliches Weihnachtsgeschenk zu gewinnen! Eine Gewinnerin darf sich über das erste Set zum Thema Rezepte-Organisation freuen, die zweite über ein Silvester-Set. Dazu würde ich mich freuen, wenn ihr meinem Blog folgt (z.B. über RSS / Bloglovin / Facebook / Twitter) und mir verratet, was eure Lieblingsplätzchen sind – vielleicht ja sogar mit Link zu einem Rezept? Das Gewinnspiel läuft bis zum 16.12.2012 um 20 Uhr und wenn ihr noch unter 18 seid, braucht ihr im Gewinnfall das Einverständnis eurer Eltern, mir eure Adresse mitzuteilen. Die Gewinne habe ich von meinem eigenen Geld bezahlt und hoffe, ich kann euch damit eine kleine Freude bereiten. Viel Glück! Hier gibt es noch eine hübsche Übersicht über die weiteren Türchen. Vielen Dank an Laura & Shiva für’s Organisieren!