Nächste Woche ist Valentinstag! Habt ihr was geplant? Oder kommt ihr eher aus der „Das ist doch nur Konsum und unnötig“-Ecke? Oder stürzt ihr euch vielleicht lieber ins Fasnachtsgetümmel? Letzteres ist so gar nicht mein Falll… aber ein bisschen Kitsch und rosa find ich super. Wir werden wohl am Valentinstag gemeinsam etwas aufwändiger kochen und dazu vorher mal in einem größeren Supermarkt einkaufen – mein Herz erobert man scheinbar, indem man lange mit mir durch gut sortierte Lebensmittelregale stöbert. Und auch über ein paar Blumen würde ich mich sehr freuen (hust hust, hallo Sven! Ich back dir dafür was Leckeres!)
Heute habe ich für euch also eine mini- Valentinstag Sweet Table -Inspiration mit einigen feinen Dingen. Auch wer den 14. Februar nicht so gerne mag: Mit Cupcakes, Macarons und Cookie Dough Cakepops (ohne Backen!) kann man auch jeden anderen Tag verschönern!

Valentine’s Day is next week! Do you have any plans? Or are your more of a „that’s consumerism and pointless“-type? I think a day for love with lots of pink can’t be that bad. We’re cooking a little menu for the two of us at home… I’m looking forward to the food shopping part. We mostly visit smaller supermarkets and I love it when we branch out to a bigger one with more choices. And I wouldn’t say no to some flowers… (hear that, Sven?)
Today I brought you a mini-Sweet Table inspiration. Even if you don’t like February 14th – cupcakes, macarons and cookie dough cakeopops are great for every single day of the year!

Die Illustration von Sven und mir in Paris habe ich bei Little Ell* gewonnen. Ich bin total verzaubert von Sonjas zuckersüßen Zeichnungen. Wenn sie euch auch gefallen, solltet ihr nächste Woche unbedingt nochmal hier vorbeischauen… da gibt es dann eine kleine Valentinsüberraschung für euch!

I won this sweet illustration of Sven and me in Paris by Little Ell* on Instagram. Her drawing style is so cute!

In einer großen Schüssel 115g weiche Butter und 55g Zucker sowie 115g braunen Zucker mit dem Mixer schaumig rühren. Anschließend 2 EL Milch, einen Esslöffel Erdnussbutter(oder nach Geschmack etwas mehr) und etwas Vanille dazugeben. 150g Mehl und einen halben Teelöffel Salz untermischen. 100g Zartbitterschokolade hacken und mit einem großen Löffel unterrühren. Kleine Kügelchen daraus formen und für etwa eine Stunde in den Kühlschrank stellen.
Jetzt könnt ihr Schokolade oder Candy Melts schmelzen, eure Cakepops auf Stiele stecken und sie damit überziehen und verzieren.
Zur Präsentation habe ich etwas Steckmasse (gibt es im Blumenladen oder z.B. bei Amazon*) passend für meinen Blumentopf zugeschnitten, darüber farblich passendes Seidenpapier gelegt und die Cakepops hineingesteckt. War auch super geeignet, um sie später auf einen Geburtstag zu transportieren!

(Cookie Dough am Stiel von Zuckersüßes, von mir abgewandelt)

In a large bowl, mix 115g soft butter, 55g sugar and 115g brown sugar until light and fluffy. Then, add 2 tablespoons milk, one tablespoon of peanut butter (or a little more to taste) and vanilla. Mix in 150g flour and half a teaspoon of salt. Chop 100g dark chocolate and stir in with a large spoon. Form small balls from the cookie dough and put them in the fridge for about an hour.
Now can you melt some chocolate or Candy Melts, put your Cakepops on sticks, and decorate them.
For the presentation I cut some floral foam (you can buy this at the florist or e.g. from Amazon*) to fit my flower pot, placed color matching tissue paper over it and put in the cakepops. Was great to transport them to a birthday party later!

(Cookie Dough on sticks by Zuckersüßes, adapted by me)

Einen Becher Joghurt (150g) in eine Schüssel geben und die folgenden Zutaten mit dem Becher abmessen: 1/2 Becher Öl, 1/2 Becher Orangenlimonade, 1 Becher Zucker, 3 Becher Mehl. Außerdem noch 3 Eier, 50g gemahlene Mandeln, 1 Päckchen Backpulver und 1 Päckchen Vanillezucker hinzugeben und alle Zutaten mit dem Handrührgerät gut vermengen. In Muffinförmchen füllen und bei 180°C für 25-30 Minuten backen.
Für das Frosting 100g weiße Schokolade im Wasserbad schmelzen, abkühlen lassen. 30g weiche Butter mit 1 EL Puderzucker schaumig schlagen. 175g Frischkäse sowie die abgekühlte, aber noch flüssige Schokolade zugeben und unterrühren. Eventuell noch kurz in den Kühlschrank geben, und anschließend könnt ihr das Frosting auch schon aufspritzen und die Cupcakes verzieren.

(Muffin-Rezept, Frosting-Rezept – von mir abgewandelt)

Put a cup of yoghurt (150g) in a bowl and measure the following ingredients with the cup: 1/2 cup oil, 1/2 cup orange soda, 1 cup sugar, 3 cups flour. Then, add 3 eggs, 50g ground almonds, 1 sachet of baking soda and 1 sachet of vanilla sugar and mix all the ingredients well with an electric mixer. Put the batter into muffin cups and bake at 180°C for 25-30 minutes.
For the frosting, melt 100g white chocolate and let it cool. Beat 30g soft butter with 1 tablespoon powdered sugar until fluffy. Add 175g cream cheese and the cooled but still liquid chocolate and stir in. Put the frosting in the fridge for a little while, then decorate the cupcakes.

(Muffin recipe, frosting recipe – adapted by me)

Mein Macarons-Rezept findet ihr hier.

Macarons recipe.

Bezugsquellen

Illustration | Little Ell*
Vase, Bilderrahmen, Blumentopf | Ikea
Tortenständer, Muffinförmchen, Cupcake-Picker | Miss Étoile, c/o MeinCupcake

Where to buy:

Illustration | Little Ell*
Vase, picture frame, flower pot | Ikea
Cake stand, cupcake liners, cupcake pickers | Miss Étoile, c/o MeinCupcake

Also, wie sieht’s aus bei euch: Valentinstag – yay or nay? Wie verbringt ihr den nächsten Samstag?

So, what do you think: Valentine’s Day – yay or nay? How will you spend next saturday?