I spend a lot of time thinking about food. And I’m usually thinking the hardest when Sven and I are trying to figure out what we’re going to cook this day. There are SO many options [filling what feels like half of the boards on Pinterest], but I don’t want to spend hours in the kitchen… Sounds familiar? Then this feature is for you! These are some recipes we’ve tried and liked & that were easy, didn’t take long and don’t contain any onions [I hate onions with a passion]. Enjoy! Ich verbringe sehr viel Zeit damit, über Essen nachzudenken. Der anstrengendste Teil dieser Denkleistung kommt immer dann, wenn Sven und ich uns entscheiden, was wir zu Mittag machen. Es gibt unendlich viele Möglichkeiten [was ja auch bestimmt die Hälfte aller Pinterest-Boards beweisen], aber ich will auch nicht ewig in der Küche stehen.. Kommt dir das bekannt vor? Dann ist diese Blog-Serie für dich. Hier stelle ich ein paar der Rezepte vor, die wir ausprobiert und gemocht haben & die unseren Ansprüchen genügen: Sie müssen einfach sein, nicht allzu viel Zeit in Anspruch nehmen und keine Zwiebeln enthalten [denn mit Zwiebeln kann man mich jagen]. Viel Spaß! Rustic Potato Pizza [Recipe on Green Kitchen Stories, found on maedchenmitherz] – we just left out the spring onions, it was still good! I also kept calling potatoes tomatoes for the rest of the day, because that’s just how cool I am. [Isn’t Sven the best for thinking this was adorable instead of completely nutso?] Rustikale Kartoffelpizza [Rezept von Green Kitchen Stories [englisch], entdeckt bei maedchenmitherz [englisch]] – wir haben einfach die Frühlingszwiebeln weggelassen, es war trotzdem unglaublich lecker. Außerdem hab ich für den Rest des Tages zu Kartoffeln Tomaten gesagt, warum auch immer. [Ist Sven nicht der allerbeste, weil er das niedlich fand und nicht komplett irre?] Spinach Quiche with Feta Cheese and Ham [Recipe on magnoliaelectric [german]] – again, we left out the onion. It was really delicious! I just didn’t look perfect because we struggled with thawing the pastry and therefore had very uneven parts. Must be a good recipe if that’s the hardest part, right? Spinatquiche mit Fetaschinkenecken [Rezept von magnoliaelectric] – hier haben wir auch die Zwiebel weggelassen. Es war einfach köstlich! Optisch nicht ganz perfekt, weil wir am Blätterteig auftauen gescheitert sind und daher sehr ungleichmäßige Stücke hatten – aber wenn das der schwierigste Teil ist, zeigt das ja nur, wie toll das Rezept ist, nicht? Chicken, Broccoli and Rice with Peanut Butter Sauce – super simple. Just cook the rice and the broccoli, then fry the chicken, add a little bit of crunchy peanut butter and cream and you’re done. Hühnchen, Brokkoli und Reis mit Erdnussbuttersauce – ganz simpel. Einfach den Reis und den Brokkoli kochen, dann das Hühnchen anbraten, ein bisschen Erdnussbutter [mit Stücken!] und Sahne dazugeben, schon fertig. All the Vegetables – this one was done in collaboration with Sven’s flatmate. We diced a lot of different vegetables [zucchini, aubergine, tomatoes and red peppers], fried them in a big pan and finally added a little bit of cream, lots of spices and fresh basil. We ate this with pasta. Eine Menge Gemüse – eine Gemeinschaftsproduktion mit Svens Mitbewohner. Wir haben verschiedene Gemüsesorten [Zucchini, Aubergine, Tomaten und Paprika] kleingeschnitten, angebraten und schließlich etwas Sahne und frisches Basilikum hinzugefügt. Am Ende durfte jeder noch seine Lieblingsgewürze mit einbringen, und anschließend wurde das Ganze mit Bandnudeln genossen. Pasta with Smoked Salmon – this one is a sneak peek for a recipe post later this week. It’s actually on of my favourite recipes ever, so I hope you’re excited! Bandnudeln mit Räucherlachs – das ist nun eine kleine Vorschau auf ein Rezept, das ich im Laufe der Woche zeigen werde. Es ist eines meiner allerliebsten Rezepte, man darf also gespannt sein!