Chocolate Snowballs // Schoko-Schnee-Kugeln & Giveaway [closed!]

http://kathastrophal.de | Chocolate Snow Balls // Schoko-Schnee-Kugeln
This is my post for the Blogger Advent Calendar – I made chocolate snowballs. I found the recipe here and adapted it slightly (actually, I only left out the cinnamon, because my love somehow thinks he’s allergic to that – which he’s not, hihi). At work, a colleague commented that they look like mini loafs of bread… But I can guarantee you that they taste way better!
Hier kommt mein Beitrag für den Blogger Adventskalender, bei dem ich dieses Jahr mitmache. Dafür habe ich leckere Schoko-Schnee-Kugeln gezaubert. Das Rezept hab ich von hier, aber etwas angepasst (eigentlich nur den Zimt weggelassen, weil mein Liebster eine eingebildete Zimtallergie hat, hihi). Ich habe sie meinen Kollegen auf der Arbeit mitgebracht und einer meinte, sie würden aussehen wie kleine Brotlaibe… Aber ich kann euch garantieren, dass sie viel leckerer schmecken!
http://kathastrophal.de | Chocolate Snow Balls // Schoko-Schnee-Kugeln
  • 100 g Halbbitter- oder Vollmilch-Kuvertüre (ich habe jeweils ein Blech gebacken, man sieht aber keinen farblichen Unterschied…)
  • 50 g Butter
  • 60 g Zucker
  • 1 Ei & 1 Eigelb
  • 100 g Mehl
  • 1 El Kakao
  • 1/4 Tl Backpulver
  • eine Prise Salz
  • Puderzucker
  • 100 g dark or whole milk chocolate-couverture (I baked a ray of each, but you don’t really see the difference..)
  • 50 g butter
  • 60 g sugar
  • 1 egg & 1 egg yolk
  • 100 g flour
  • 1 tbsp cocoa powder
  • 1/4 tsp baking powder
  • a pinch of salt
  • confectioner’s sugar
http://kathastrophal.de | Chocolate Snow Balls // Schoko-Schnee-Kugeln
Die kleingehackte Kuvertüre mit der Butter im Wasserbad schmelzen. Nach dem Abkühlen in eine Schüssel geben und Zucker, Ei und Eigelb, anschließend dann Mehl, Backpulver, Kakao und 1 Prise Salz unterrühren. Den Teig für zwei Stunden kalt stellen. Aus dem Teig kleine Kugeln formen und in viel Puderzucker wälzen, bis eine dicke Schicht darauf haftet. Mit etwas Abstand auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen und im vorgeheizten Ofen bei 170°(oder 150°Umluft) für 12-15 Minuten backen.
Melt the couverture with the butter in a water bath. Let cool and fill into a bowl. Add sugar, egg and egg yolk, then flour, cocoa and baking powder and salt and mix well. Chill the dough for two hours. Form little balls and roll in the confectioner’s sugar until they’re coated really well. Place on a baking sheet lined with parchment paper and bake in the pre-heated oven at 170°C for 12-15 minutes.

http://kathastrophal.de | Chocolate Snow Balls // Schoko-Schnee-Kugeln
Falls ihr jetzt denkt “Hui, die Katha hat das ja drauf mit dem Plätzchenbacken”, kommt hier noch eine kleine Anekdote, die euch vom Gegenteil überzeugen wird. Ursprünglich hatte ich geplant, dreierlei dieser Schokokugeln zu backen. Dass man keinen Unterschied zwischen der Vollmilch- und der Zartbitter-Version sieht, hatte ich ja schon erwähnt, der eigentlich Fail stellte sich aber erst bei der Variante mit weißer Schokolade ein. Tatsächlich kann man nicht wirklich einfach den Kakao weglassen und darauf hoffen, dass alles gut geht…Obwohl, kann man schon, die Hoffnung wird dann nur leider im Keim erstickt. Dafür hat man dann weiße Schoko-Plätzchen in Pancakeform, ein eher unbeliebtes Mitglied der Familie Schoko-Schnee-Kugeln. Sagt nicht, ich hätte euch nicht gewarnt!
By the way: If you think you could substitute the couverture with white chocolate and leave out the cocoa powder…. Well, that’s not a good idea. Don’t say I didn’t warn you!

http://kathastrophal.de | Chocolate Snow Balls // Schoko-Schnee-Kugeln
Nun haben zwei von euch noch die Chance, ein zusätzliches Weihnachtsgeschenk zu gewinnen! Eine Gewinnerin darf sich über das erste Set zum Thema Rezepte-Organisation freuen, die zweite über ein Silvester-Set. Dazu würde ich mich freuen, wenn ihr meinem Blog folgt (z.B. über RSS / Bloglovin / Facebook / Twitter) und mir verratet, was eure Lieblingsplätzchen sind – vielleicht ja sogar mit Link zu einem Rezept? Das Gewinnspiel läuft bis zum 16.12.2012 um 20 Uhr und wenn ihr noch unter 18 seid, braucht ihr im Gewinnfall das Einverständnis eurer Eltern, mir eure Adresse mitzuteilen. Die Gewinne habe ich von meinem eigenen Geld bezahlt und hoffe, ich kann euch damit eine kleine Freude bereiten. Viel Glück!
Two of you can win an additional christmas present! One lucky reader will receive the first set to organise her recipes, the second one gets a set for New Year’s Eve. All you need to do is follow my blog (you can do this via RSS / Bloglovin / Facebook / Twitter) and tell me in the comments, what you’re favourite christmas cookies are – maybe you could even add a link to the recipe? The giveaway ends on 12/16/2012. I bought the sets myself and I hope that you like them! Good luck!
Blogger Adventskalender
Hier gibt es noch eine hübsche Übersicht über die weiteren Türchen. Vielen Dank an Laura & Shiva für’s Organisieren!
Here’s a pretty overview for the next days. Thank you so much to Laura & Shiva for organising this!
Share the love ♥Share on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestShare on Google+Share on TumblrEmail this to someone

70 Comments on Chocolate Snowballs // Schoko-Schnee-Kugeln & Giveaway [closed!]

  1. Christina
    Dec 02 at 09:43 (1 year ago)

    Meine absoluten Lieblingskekse sind diese stinknormalen Linzer-Kekse mit den 3 Löchlein und der Marmelade zwischen den Keksen. So lecker!

    Reply
  2. Charlotte
    Dec 02 at 10:03 (1 year ago)

    Liebe Katha,
    ich hoffe ihr habt ein tolles Wochenende bei Lu!
    Das Rezept klingt sehr lecker! Ich mach am liebsten stinknormale Honiglebkuchen. Das ist zwar jedesmal ein kleines Workout, wenn man den Teig knetet, aber dafür schmecken sie sooo lecker und sind ratzfatz gebacken.
    Ich würde gerne mitmachen, folge deinem Blog schon länger und meine Mailadresse ist: charlottenmarotten@yahoo.com

    GLG
    Charlotte

    Reply
  3. Sara von Statement
    Dec 02 at 10:13 (1 year ago)

    Huhu liebe Katha!

    Also ich finde die sehen super lecker aus und da heute Sonntag ist und ich eh vor hatte zu backen, werd’ ich die gleich nach machen :)
    Mein Lieblingsrezept sind Schokocrossies. Die sind halt mit Abstand am schnellsten und einfachsten zu machen und schmecken trotzdem einfach wahnsinnig gut. Mit meinen Kids von der Arbeit hab ich die auch schon gemacht und wie werden auffällig schnell weniger :D
    Das “Rezept” werde ich heute vll. online stellen, aber naja eigentlich gibt’s da eh nicht viel zu wissen :D

    Reply
  4. Vanessa
    Dec 02 at 10:31 (1 year ago)

    Meine Lieblingsplätzchen sind die Schokoladenbrote von meiner Oma, mhhhh!

    Reply
  5. Laura
    Dec 02 at 10:36 (1 year ago)

    Sieht wirklich sehr lecker aus! :)

    Reply
  6. Mareike
    Dec 02 at 10:51 (1 year ago)

    Hallo Katha, ich bin noch eine neue Leserin (erst seit ein paar Tagen), darf aber hoffentlich trotzdem schon mitmachen ;).
    Meine Lieblingsplätzchen sind stinknormale Ausstecherle – die gehören für mich einfach bei jeder Weihnachtsbäckerei dazu! Ich liebe nichts mehr, als mit meinen Ausstechformen zu spielen und mich beim Verzieren auszutoben. Ein bestimmtes Rezept, zu dem ich linken könnte, habe ich aber gerade nicht parat.
    Deine sehen auch sehr lecker aus, die werde ich bestimmt mal ausprobieren :).

    Liebe Grüße,
    Mareike

    Reply
  7. jana
    Dec 02 at 11:03 (1 year ago)

    Hihi, lustigerweise sind Schoko-Schnee-Kugeln meine Allzweckwaffe im Plätzchengeschäft. Seit ich das Rezept mal bei Sophies Zeug (jetzt: what13loved) gesehen habe, bin ich von ihrer Einfachheit und absoltuen Leckerkeit überzeugt!!

    liebe Grüße
    (ach und das Rezeptbuch aus set 1 ist ja auch zauberhaft!)

    Reply
  8. Annika
    Dec 02 at 11:10 (1 year ago)

    Hallo Katha,

    die Plätzchen sehen wirklich super lecker aus. Die muss ich auch mal machen.
    Ich backe jedes Jahr Schoko-Macadamia-Plätzchen. Die sind sehr einfach und sehr lecker. Ich hab das Rezept mal bei wdr5 gefunden. Hier findet man es auch http://de.mofeel.net/150-de-rec-mampf/17932.aspx

    Ich folge dir über Facebook.

    Liebe Grüße
    Annika
    annikan86@gmail.com

    Reply
  9. Anira
    Dec 02 at 11:21 (1 year ago)

    Das Rezept ieht echt klasse aus *-* muss ich unbedingt mal ausprobieren :))
    Ich würde mich sehr über das Silvester set freuen :) Ich folge dir schonüber bloglovin’ und meine Lieblingsplätzchen sind.. oh gott das sind so viele, aer meine allerallerliebsten Plätzchen sind immer noch “Krumme” also Vanillegipferl ^^
    Meine e-mail: Anira.btba@web.de

    LG, Anira

    Reply
  10. Verena
    Dec 02 at 11:21 (1 year ago)

    Das Rezept klingt toll. Sieht auch sehr lecker aus. Schade, dass ich keine Kuvertüre habe. :( nur Kakaopulver.
    Schöner Gewinn. Da Versuch ich doch mal mein Glück. Meine Lieblingsplätzchen… Hm Spekulatius, Zimtsterne, Vanillekiferl, Spritzgebäck… Ich mag fast alles! :)

    Liebe Grüsse,
    Verena

    Reply
  11. shirousagi
    Dec 02 at 11:22 (1 year ago)

    die snowballs sehen richtig richtig lecker aus *_____*

    meine liebsten weihnachtsplätzchen sind vanillekipfel XD kann von denen einfach nicht genug bekommen :D & nebenbei versuch ich auch mal mein glück bei deinem giveaway <3 finde nämlich das silvesterset total toll ^_^

    lg

    Reply
  12. Vali
    Dec 02 at 11:34 (1 year ago)

    Set 1 ist toll!

    Reply
  13. Selina
    Dec 02 at 11:39 (1 year ago)

    Waah da mach ich total gerne mit ! :)

    Also meine Lieblingsplätzchen.. eindeutig Zimtsterne! Mit Abstand. *.* Aber vllt. sollte ich auch mal dein Rezept probieren. Sieht auf jeden Fall zielich lecker aus! :D
    selina.birrer@gmail.com

    Liebe Grüsse <3

    Reply
  14. Kathleen
    Dec 02 at 11:42 (1 year ago)

    Oooh, die Plätzchen sehen aber superlecker aus!! Meine Lieblingsweihnachtsplätzchen..hm..das ist schwierig, es gibt so viele leckere. Eigentlich alle die, die meine Oma macht :D Vor allem die ganz normalen Spritzgebäckplätzchen mit Schokokuvertüre, mmmh. Oh, meine Variante der Kokosmakronen – hab mal ein bisschen Batida de Coco zum Teig dazugegeben und die waren einfach himmlisch!!

    Die Sets die du für dein Giveaway zusammengestellt hast sind aber auch richtig toll, hast du gut ausgesucht :)

    Liebe Grüße und einen schönen 1. Advent!
    Kathleen
    (ich folge deinem Blog schon lange über Bloglovin)

    Reply
  15. Meggy
    Dec 02 at 12:12 (1 year ago)

    Tolles Gewinnspiel!
    Da mache ich gerne mit, folgen tue ich dir über Facebook!

    Ich liebe ja Zimtsterne und möchte sie auch dieses Jahr selbst backen anstatt sie zu kaufen! :-)

    Reply
  16. Mary
    Dec 02 at 12:28 (1 year ago)

    Hihi die weißen Fladen!! :D Find ich gut, aus missglückten lernt man am meisten, du willst gar nicht wissen was mir schon alles passiert ist ;D

    Deine Keksfrage kann ich schlecht mit einer Sorte beantworten… Ich stopfe einfach alles in mich hinein :D Am liebsten natürlich selbstgemachtes… Vanille-Kipferl, Butterplatzchen, Sahnekringel… Um nur mal einige Sachen zu nennen.

    Liebe Grüße
    Mary

    Reply
  17. Lisa
    Dec 02 at 13:02 (1 year ago)

    Ohh die sehen ja toll aus *-*
    Werd ich auf jeden Fall mal nachbacken nemnächst :)

    Mein lieblings Weihnachtsgebäck sind ganz einfache Kokosnussmakronen..
    Vielleicht bisschen simple, aber ich hab eigentlich immer alle Zutaten zu Hause und die gehen so schnell und schmecken dann so himmlisch lecker und locker (:

    Naja.. Mir würden die Gewinne echt zusagen.. Besonders das erste Set, da ich ja eh schon länger geplant habe, mir ein hübsches kleines Büchlein zu besonrgen und all die kleinen, leckeren Rezepte dort aufzuschreiben =)
    Dann würde ich sofort dieses Rezept auf die ersten Seiten eintragen :D

    Liebe Grüße und noch einen schönen ersten Advent

    Reply
  18. Linda
    Dec 02 at 13:27 (1 year ago)

    Schönen ersten Advent wünsch ich dir :D

    Hier hat’s über Nacht geschneit. Ich bin in einer Winterlandschaft aufgewacht, ein Traum :D Gestern habe ich schon mit meinem Freund 5kg Plätzchen gebacken und heute geht’s weiter mit Freundinnen (dann gib’s auch Glühwein ^^). Meine Lieblingsplätzchen sind die Butter-Plätzchen von meiner Oma, die dann mit Zuckerguss und Streuseln verziert werden. Solange ich noch Teig übrig gelassen und nicht vernascht hab =3

    Ich würd mich am liebsten über das 2. Set freuen, da ich noch nicht alles verpackt hab ^^

    Liebste Grüße und schönen Tag noch!
    Linda

    Reply
  19. Hai-Yen
    Dec 02 at 13:34 (1 year ago)

    Hät gern Set 1 :-D

    Hab deinen Blog durch den Adventskalender gefunden
    und muss sagen, dass dein Blog mir auf Anhieb gefallen hat.
    Super schön und tolle Rezepte! Ich liebe solche Food-blogs! *o*

    Werde deinen Blog dann mal direkt followen!

    giselaisback.blogspot.com

    Reply
  20. Daniella
    Dec 02 at 13:50 (1 year ago)

    Uiii wie schön – die Sets
    und die Plätzchen sehen wuuuunderbar aus. vollkommen egal, dass die mit der weißen Schokolade nix geworden sind ;) Die andren sind super ! – Das ist die hauptsache ;)

    Ich LIEBE Vanillekipferl – soooo lecker und vorallem einfach ;)

    einen wunderschönen ersten Advent !!!
    I´ll follow ;)

    Reply
  21. Ronja
    Dec 02 at 14:17 (1 year ago)

    Hallo :)
    Die Plätzchen sehen ja genial aus ! Da weiß ich für was ich den Restsonntag noch nutzen werde…
    Mein liebstes Weihnachtsgebäck sind ja Lebkuchenmänner. Die schmecken gut UND sehen auch noch sehr süß aus.
    Und über das zweite Set würde ich mich sehr freuen !
    liebe Grüße und einen schönen 1. Advent noch!

    Reply
  22. Anika
    Dec 02 at 14:24 (1 year ago)

    meine lieblingsplätzchen sind dänische bornedej..die werden mit sirup gemacht und sidn für mich einfach weihnachten pur..wie früher :)
    tolles give-away, würde mich freuen.
    dir noch ne tolle adventszeit!
    liebste grüße, anika

    Reply
  23. Leeri
    Dec 02 at 14:29 (1 year ago)

    Hallo,
    ich möcht so gerne mitmachen :)
    Ich folge dir bei Facebook und Bloglovin :)
    Ich mag gerne auch mal ganz normale Plätzchen, hauptsache schön dekoriert oder Makronen ^^
    LG
    Leeri // leeri(at)gmx.net // http://www.leeri.leopard.de.vu

    Reply
  24. Sabriina
    Dec 02 at 14:52 (1 year ago)

    Meine Lieblingskekse sind von meiner Mama: Sie macht die besten Käse-Kekse die ich jemals gegessen habe. Mein “Nachbacken” war leider nicht erfolgreich, deshalb kann ich dir leider auch kein Rezept vorbeischicken. :)

    Reply
  25. Bimbolina
    Dec 02 at 14:55 (1 year ago)

    Meine Lieblingsplätzchen sind ursprünglich auch ein riesen Fehler geworden. Es sollten so Schokokugeln werden, die nacher mit Kuvertüre überzogen werden sollten. Das hab’ ich allerdings zu spät gesehen und statt 100g Kuvertüre einfach mal das Doppelte reingekauen.
    Rausgekommen sind steinharte Schokobomben, die allerdings aufgewärmt einen geschmolzenen Kern haben und die reinste Schokoladensünde darstellen!

    Bloglovin unter der Mail Adresse die ich angegeben habe (;

    Reply
  26. Saskia
    Dec 02 at 15:19 (1 year ago)

    Meine liebsten Kekse sind einfache Butterplätzchen in Elchform ;D

    Reply

1Pingbacks & Trackbacks on Chocolate Snowballs // Schoko-Schnee-Kugeln & Giveaway [closed!]

  1. [...] der Blogger-Adventskalender, bei dem ich das Türchen 2 hatte, ging weiter. Hier ebenfalls einige meiner Favoriten: ♥ Türchen 4: Cookies in a jar [...]

Leave a Reply